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公司動態(tài)

風(fēng)淋室在牛奶車間的應(yīng)用

閱讀:297          發(fā)布時間:2013-8-29

 

牛奶已經(jīng)成為我們大部分人每天早餐*的飲品,日常生活中我們也經(jīng)常會飲用很多乳制品,所以牛奶生產(chǎn)的安全、衛(wèi)生成為人們zui為關(guān)心的問題。牛奶生產(chǎn)車間是一個現(xiàn)代化程度很高的車間,為保障食品安全,現(xiàn)在每一個細節(jié)都會做到非常精密的計算。在員工進入車間前,都必須經(jīng)過更衣、洗手、消毒、風(fēng)淋室等程序。下面就簡要的介紹下風(fēng)淋室在其中起到的重要作用。


 

    首先風(fēng)淋室設(shè)備運行時每個時間點都有電腦繪制的坐標地圖,任何時候的溫度情況都可以清晰地標示出來,任何一點溫度異常都能及時發(fā)現(xiàn)。


 

    當工人與牛奶食品要進入潔凈區(qū)時需經(jīng)風(fēng)淋室吹淋,其吹出的潔凈空氣可去除工人與牛奶食品所攜帶的塵埃,能有效的阻斷或減少塵源進入潔凈區(qū)。又可起到氣閘的作用,阻止未凈化的空氣進入潔凈區(qū)域。除了對牛奶本身進行無菌化處理外,所有的管道、灌裝機、包裝材料也都要求無菌。每隔一個生產(chǎn)周期,我們都要對管道和灌裝機進行蒸汽消毒。


 

    牛奶滅菌后通過風(fēng)淋室通道進入灌裝工序,灌裝屬于機械化水平很高的生產(chǎn)過程,設(shè)備會自動運行。質(zhì)量控制、監(jiān)督部門的電腦每隔15秒鐘就對灌裝好的產(chǎn)品進行一次自動抽檢。產(chǎn)品*通過生產(chǎn)線的輸送,由機械手臂自動碼垛,zui后再由無人駕駛車送入2萬噸容量的現(xiàn)代化庫房,等待檢驗后出廠。劉宇航


 

 


 

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