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解析Sun Max食品加工設(shè)備

2024-6-27  閱讀(330)

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Sun Max的食品設(shè)備種類繁多,涵蓋了食品加工流程的各個(gè)環(huán)節(jié)。其中,成型機(jī)、掛漿機(jī)、裹粉機(jī)、上面包糠機(jī)、連續(xù)式油炸機(jī)等生產(chǎn)線設(shè)備是Sun Max的主要設(shè)備。這些設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種食品加工企業(yè),如面包房、肉制品加工廠、快餐連鎖店等。


1.食品成型機(jī):采用可變式特殊雙螺桿方式,無需揉捏即可完成原料成型,不會破壞原料口味。模具更換簡便易行,通過更換模具,可以加工成各種形狀。標(biāo)準(zhǔn)配備高鋼絲粗渣清除裝置,食品成型和排列狀態(tài)穩(wěn)定。通過把手操作調(diào)整重量,單觸操作即可實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)。速度均可通過變頻器調(diào)節(jié)。

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2.掛漿機(jī):主要有兩種掛漿形式,一種是潛入式,用兩層網(wǎng)帶上下夾住,潛入到面漿中,即使是粘稠度高的面漿,也能均勻掛漿。另一種是瀑布式,讓原料穿過漿簾,完成掛漿。可確保產(chǎn)品排列整齊。這兩種形式的掛漿機(jī)都可以不用任何工具進(jìn)行拆卸,清洗方便。

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3.裹粉機(jī):也是主要有兩種裹粉形式,一種是薄粉裹粉機(jī),適用于土豆餅、豬排雞排等需要打底粉的產(chǎn)品,通過對干粉進(jìn)行霧狀處理,可以讓產(chǎn)品的所有面都附著薄粉。另一種是厚粉裹粉機(jī),分為通用型和螺旋型。通用型可以直接撒粉,讓產(chǎn)品的所有面都附著足夠的干粉,然后用風(fēng)機(jī)將多余的粉吹掉,反過來也可用風(fēng)機(jī)撒粉。螺旋型是在旋轉(zhuǎn)的滾筒內(nèi),讓產(chǎn)品的各個(gè)角落都附著足夠的干粉。

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4.上面包糠機(jī):主要有三個(gè)型號的上面包糠機(jī),分別是隧道擠壓式、轉(zhuǎn)盤式和大批量式,前兩者是1列式,后者是多列式。這三款設(shè)備都能夠快速均勻地將面包糠覆蓋在食品表面,無論是干面包糠還是濕面包糠均可適用。并且他們的構(gòu)造簡單,可輕松拆卸清洗。

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5.連續(xù)式油炸機(jī):分別有燃?xì)饧訜崾?、電加熱式、蒸汽加熱式三種形式。

 燃?xì)饧訜崾?/span>采用燃?xì)庋h(huán)燃燒方式。

 電加熱式的電加熱器沒于油中。

 蒸汽加熱式通過高效率熱交換器將熱量從高壓蒸汽中置換到油中。作為熱源的高壓蒸汽約為200℃,溫度較低,不會損害油的品質(zhì),且不用火,安全可靠。

 這三款設(shè)備均采用使用特殊油泵的油循環(huán)方式。溫差較大的入料口側(cè)的油溫恒定。在油泵的油抽吸部設(shè)置連續(xù)式濾紙除渣裝置,保持油的純凈。無廢氣排放,環(huán)保、無需安裝廢氣管道設(shè)備。

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Sun Max的食品設(shè)備以其特點(diǎn),滿足了食品加工行業(yè)對高品質(zhì)、高效率生產(chǎn)的需求。無論是成型、掛漿、裹粉、上糠還是油炸,Sun Max都能提供合適的設(shè)備解決方案,幫助食品加工企業(yè)提高生產(chǎn)效率、降低成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量。


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