呂梁市食品污水處理工藝

環(huán)境污染和食品安全均已成為當(dāng)今影響廣泛而深遠(yuǎn)的性和社會(huì)性熱點(diǎn)問題。一方面，隨著人類科學(xué)技術(shù)和物質(zhì)文明的進(jìn)步與發(fā)展，使得今天的人們過著比過去任何時(shí)代都富有的生活，但是也面臨著*的環(huán)境隱患和危機(jī)。

食品工業(yè)的內(nèi)容極其復(fù)雜，包括制糖、釀造、肉類、乳品加工等生產(chǎn)過程，所排出的污水都含有機(jī)物，具有強(qiáng)的耗氧性，且有大量懸浮物隨污水排出。動(dòng)物性食品加工排出的污水中還含有動(dòng)物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的污水的污染性高得多。

食品加工污水主要來自三個(gè)生產(chǎn)工段。

（1）原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進(jìn)入污水中，使污水中含大量懸浮物。呂梁市食品污水處理工藝

（2）生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進(jìn)入污水，使污水含大量有機(jī)物。

（3）成形工段。為增加食品色、香、味，延長(zhǎng)保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進(jìn)入污水，使污水化學(xué)成分復(fù)雜。

因此食品工業(yè)污水對(duì)環(huán)境和人類影響都很大，需要經(jīng)過一定的技術(shù)將其處理凈化再排放。

二危害重大

食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出污水的水量、水質(zhì)差異很大。 

1：污水中主要污染物

(1)漂浮在污水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等； 

(2)懸浮在污水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；

(3)溶解在污水中的酸、堿、鹽、糖類等 

(4)原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等； 

(5)致病菌毒等。

2：危害

食品工業(yè)污水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐，其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動(dòng)物和魚類死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

常規(guī)處理法

 現(xiàn)代污水處理技術(shù)分三類：物理處理法，化學(xué)處理法，生物化學(xué)處理法。

物理處理法包括：沉淀法，過濾法，離心分離法，浮選法；

化學(xué)處理法包括：混凝法，中和法，氧化還原法，電解法，萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法；

生物化學(xué)處理法：活性污泥法，生物膜法氧化塘法，土地處理法。另外還有一些新技術(shù)，如酶促降解法，高效降解菌的應(yīng)用，超聲波技術(shù)的應(yīng)用，磁分離法，超臨界水氧化法，電極生物膜法等。

物理處理法：

物處理法是指應(yīng)用物理作用改變污水成分的處理方法。用于食品工業(yè)污水處理的物理處理法有篩濾、撇除、調(diào)節(jié)、沉淀、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。前五種工藝多用于預(yù)處理或一級(jí)處理，后三種主要用于深度處理。主要作用是去除食品工業(yè)污水中的固態(tài)形式大的顆粒雜質(zhì)并且起到定程度的均勻污水水質(zhì)的效果。

化學(xué)處理法：

化學(xué)處理法是指應(yīng)用化學(xué)原理和化學(xué)作用將污水中的污染物成分轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，使污水得到凈化。污染物在經(jīng)過化學(xué)處理過程后改變了化學(xué)本質(zhì)，處理過程中總是伴隨著化學(xué)變化。用于食品污水處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。 聚合氯化鋁作為國家產(chǎn)業(yè)政策重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的一類功能精細(xì)化學(xué)品，在三次采油、水處理和造紙行業(yè)三大重點(diǎn)領(lǐng)域的需求量巨大，未來市場(chǎng)容量將持續(xù)增長(zhǎng)，行業(yè)規(guī)模也將不斷擴(kuò)大。

生化處理法：

生化處理法簡(jiǎn)稱為生物處理法或生化法。該法的處理過程是使污水或固體廢物與微生物混合接觸，利用微生物體內(nèi)的生物化學(xué)作用分解污水中的有機(jī)物和某些無機(jī)毒物，使不穩(wěn)定的有機(jī)物和無機(jī)毒物轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)的一種污水處理方法。